Bij het spijsverteringsproces wordt het voedsel in het lichaam afgebroken waardoor de nutriënten via het bloed kunnen opgenomen worden. Het metabolisme kunnen we dan weer omschrijven als het geheel van processen waarbij het voedsel in het lichaam omgezet wordt in brandstof en bouwstoffen voor de cellen. Een goede spijsvertering en metabolisme vormen daarom samen met evenwichtige voeding de hoeksteen van jouw gezondheid.